Назад к Белый чай

Гунмэй

350.00 

за 50 граммовый пакет

Категория:

Описание

И было в их семье три брата: старший был самым дорогим, звали его Байхао Иньчжень; средний был крепок собой и звали его Баймудань; а младший был любимчиком всего Китая и звали его Гунмэй. Один из ярких представителей семейства белых чаев, родом, как и его братья, из уезда Фундин провинции Фуцзянь. Если говорить серьезно, то собирают этот чай с тех же самых чайных кустов, что и два других. Отличие лишь в материале, который используется. Для Байхао Иньчжень выбирают только верхнюю почку, для Баймудань — почку и два верхних листа, а для Гунмэя — почку и четыре верхних листа. Каждую весну сборщики чая отправляются на плантации, чтобы собрать чайное сырье для изготовления чая Гунмэй. Ровно, как и другие белые чаи, Гунмэй не подвергают какой-либо термической обработке, только воздух и солнце создают для нас этот неповторимый чай.

Существует легенда, что именно Гунмэй еще в 10 веке собирался и поставлялся к Императорскому двору.
По-китайски Гунмэй пишется как 贡眉, а на русском это будет звучать как «Брови подношения». И уже многие столетия этот чай является любимым чаем всего Китая.

Но хватит истории, давайте посмотрим на сам чай. Еще в не заваренном виде его аромат опьяняет, тут и цветочные мотивы, и свежесть ягод, но стоит его заварить, и этот праздник ароматов расцветает яркими красками.
Настой ничуть не отстает от аромата, он яркий, роскошный, медово-янтарный.
Вкус Гунмэя уникален. Здесь тесно переплетаются сладкие и свежие мотивы, такие знакомые, что вертятся у вас на языке, и что-то неземное, необычное и пока еще незнакомое вам. Здесь тесно соседствует дыня и морской бриз, мед и весенняя капель, карамель, орех, персик и еще, еще…что-то.

В любом случае, Гунмэй — прекрасный чай, чтобы начать свое знакомство с таким богатым семейством белых чаев.
Сделайте первую заварку чуть длиннее обычного, минуты будет достаточно. За это время листочки смогу раскрыться в полной мере, а дальше уже быстрыми, короткими проливами.

Благодаря минимальному воздействию на чайный лист, Гунмэй сохраняет в себе все богатство витаминов и антиоксидантов, дарованных ему природой. Он не только укрепляет иммунную систему человека, но и способствует замедлению процессов старения. Может это и есть одна из причин крепкого здоровья и долголетия Китайцев, как вы думаете?
А я, пожалуй, заварю себе еще один чайничек Гунмэя и сразу вспоминаются слова, которые говорят Китайцы, когда пьют этот чай: «Гунмэй, чай здоровья, молодости и красоты».

Приятного Вам чаепития.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Гунмэй”