Назад к Белый чай

Баймудань

600.00 

за 50 граммовый пакет

Категория:

Описание

В Китае много энергетических мест, находясь в которых ты чувствуешь, как огромный заряд энергии проходит через тебя. Это магия, это история Китая. Одно из таких мест — горы Уишань. На юго-востоке Китая, в той их части, что расположены в провинции Фуцзянь. В небольшом уезде Фудин растут чайные деревья Дабайча — «Большой белый чай». Во многом эти деревья хороши, но самое главное их достоинство в том, что из листьев этого дерева получают великолепнейший белый чай — Баймудань или Белый пион. Средний брат золотой тройки: Байхао Иньчжень, Баймудань и Ганьлу.
Вы спросите, почему Белый пион? О…, я расскажу.

Во времена династии Хань служил молодой человек по имени Мао. Был он всем хорош, честный, справедливый, но не смог он ужиться в мире коррупции и беззакония. И вот, когда он окончательно отчаялся, он взял свою мать, сел на белого коня и поскакал далеко, где не будет людей и варварства. Так скакали они по лесу и вдруг их накрыл волшебный аромат. Они так и застыли на месте и даже не заметили, как рядом появился старец. Он и поведал, что аромат издают 18 белых пионов на озере. Сын с матерью сразу решили, что будут жить именно там. Так они жили, но в один зимний день матери Мао стало очень плохо. Сын обежал всю округу в поисках лекарственных трав. Но вокруг был только снег. Устав, он лег спать прямо на дороге и ему приснился тот же старец, который сказал, что мать спасет похлебка из карпа с молодым чаем. Проснувшись и прибежав домой, сын узнал, что точно такой же сон приснился и его маме. Он вышел на озеро и поймал карпа. Вдруг за его спиной раздался треск, 18 белых пионов превратились в 18 чайных кустов с листиками, покрытыми белым пухом. Сварив похлебку и накормив маму, Мао вылечил ее. А мать наказала сыну рассказать всему миру о чудесном чае. Многим людям помог этот чай. Мао с исцеленными людьми построил на этом озере храм «Белых пионов». С тех пор чай так и называется: Баймудань — Белый пион.

В производство идет не только верхняя почка, покрытая белым ворсом, но и два верхних листочка. Да и сам процесс весьма трудоемок и тонок. Любое, даже самое незначительное нарушение технологии ведет к потере всего урожая. Но, прежде всего, Баймудань — это белый чай, а значит он почти не подвергался какой-либо обработке. В нем сохранились все витамины и минеральные вещества, которые подарила ему природа.
Такой уникальный микс из почки и листиков дает не только сумасшедший аромат, но и помогает отличить настоящий Баймудань от подделки. Если у вас в руках горсть чая и почек, где белого ворса больше чем листиков, то у вас точно настоящий Баймудань. Правильное соотношение — 1/3 почек к 2/3 листиков.

Настой чая очень прозрачный и светлый с легким желто-зеленным оттенком. А сочетание ароматов почки и листиков дает божественную смесь из луговых трав, фруктов и меда.
Вкус Бамудань очень тонок и нежен, в нем присутствуют ореховые, медовые нотки и долгое нежное послевкусие на губах.
Но я хотел бы предупредить, за такой кажущейся легкостью скрывается неимоверная сила. Он прекрасно выступает как антивирусное и противомикробное средство. Главное, не обварить чай и не положить его слишком много, настой тогда моментально станет очень терпким и, я бы да же сказал, горьким. Вы сами придете к нужному объему, главное начните с пяти грамм и возьмите воду градусов 80.

Баймудань идеально пить в жаркую погоду, он не только снимет внутренний жар, но расслабит тело и взбодрит ум.

Приятного вам чаепития.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Баймудань”