Назад к Улуны

Жоугуй

500.00 

за 50 граммовый пакет

Категория:

Описание

С юго-востока каждый год является весна.
Ручьи Цзяньци ласкают лёд, и тают льдинки сна.
Там с незапамятных времён богами Уишань
Храним, что в скалах был взращён, перворождённый чай».
Фань Чжунянь, китайский поэт (989-1052г.г.)

На Юго-Востоке Китая, в провинции Фуцзянь возвышаются горы Уишань. Именно здесь по преданию прародитель всей Китайской нации Пэн Цзу примирил двух своих сыновей — боевого Пэн У и философа Пэн И. В их честь и названа гора Уишань или просто УИ. Родина темных улунов. Так же, уже много лет живут бок о бок и два брата — Дахунпао и Жоугуй.
Жоугуй в переводе с Китайского — означает корица, но никакой корицы в нем нет. Я думаю, что возможно назван он в честь цветков коричного дерева, которые так же издают неповторимый аромат. Но это только мои домыслы, к сожалению, все китайцы разводят руками.

Процесс производства весьма традиционен для Фуцзянских улунов, собирают его четыре раза в год, и затем собранное сырье сушится на открытом воздухе. Его перемешивают и снова сушат. Далее все это повторяется, только теперь сушат на углях. Все этапы производятся исключительно в ручную и только опытный глаз мастера определяет готовность чая, на том или ином этапе. Именно благодаря тому, что, сколько мастеров, столько и вкусов у Жоугуй, мы получаем абсолютно различный чай, произведенный по одной технологии. Они ни, в коем случае не лучше или хуже, они просто разные, при этом одинаково великолепны.

Настой Жоугуй, как и все темные улуны дает яркий, насыщенный, богатый и плотный цвет. И от заварки к заварке, он переходит от красно-коричневого до солнечно-желтого.
А вот аромат существенно отличается от своих братьев, здесь гармонично собрались ароматы полевых цветов и лесного меда. Вкус просто великолепен , как и у всех утесных чаев, с яркими тонами пряностей и меда.

Жоугуй обладает уникальным качеством, он прекрасно снимает головную боль, полезен для легких, желудка и сердца. Еще во времена династии Цин, чай Жоугуй получил место среди знаменитых китайских чаев.

Приятного Вам чаепития.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Жоугуй”