Назад к Красный чай

Золотые брови

1,030.00 

за 50 граммовый пакет

Категория:

Описание

Цзинь Цзюнь Мэй, как и Инь Цзюнь Мэй — два красных чая с горы Уи, провинции Фуцзянь. Только это уже даже не чай, это космос. На этот раз я не буду рассказывать вам никаких легенд об этом чае. Все очень просто — он их не нажил. Годом рождения этого чая считается 2005, когда чайный мастер Лян Цзюнь Дэ впервые сделал 700 граммов этого волшебного чая. Название чая с китайского переводится как «Золотые брови», и они действительно золотые.

Специально для вас мне удалось разузнать немного об процессе создания. Один раз в год, весной, собирается этот чай. Это те же чайные деревья, та же местность, но это не тот же материал. Для чая Цзинь Цзюнь Мэй берется только что зародившаяся чайная почка. Она яркого золотого цвета. Затем, после первичного просушивания, чай подвергается конечной сушке и ферментации. За счет этих процессов он приобретает свою уникальную форму и цвет.

К сожалению, этот чай очень редкий, для изготовления 1 килограмма чая необходимо собрать 50 000 чайных почек, а это труд 20 сборщиков. Как я уже говорил, это действительно золото, причем в прямом и переносном смысле. Из-за своей уникальности он очень дорог, даже для увлеченных чаем китайцев, но он того стоит.

Посмотрите на настой, он яркий, янтарный.
Аромат сухого чая конфетный, фруктовый и сладкий. А в заваренном виде ароматы играют разными красками от заварки к заварке. Вначале это слияние карамельных, фруктовых и цветочных оттенков. Далее начинают выступать оттенки манго, чуть перца, капля рома, мед, цветы и еле различимый хлебный запах. И с каждой заваркой они все больше и больше переливаются.
Вкус так же, как и аромат богат оттенками, намеками и легким прикосновением. Вначале он сладкий, свежий и манящий. Дальше во вкусе проявляется тонкая, чуть различимая кислинка. Нежная , в самый раз, не яркая, но достаточно оформившаяся. Такую кислинку хочется пробовать еще и еще. А затем во вкусе начинает проявляться привкус манго. Я не знаю, откуда он там, но с каждой заваркой он будет становиться все сильнее и сильнее.

“Золотые брови” — прекрасный антиоксидант. Только представьте, вы наслаждаетесь его вкусом, а он работает и выводит из организма все шлаки и металлы, накопившиеся в вас. Он прекрасно расслабляет и бодрит одновременно. Хотите о чем-то договориться с партнерами — Цзинь Цзюнь Мэй поможет, как нельзя лучше. Освежая мысли и разум, он прекрасно расслабляет тело и очищает мозг. Только не пейте его на ночь — не уснете.

Рекомендую ли я вам этот чай? Нет! Я настаиваю, это высший класс, элита и предел творения. Если вы пили Цзинь Цзюнь Мэй — вы знаете все.

Приятного Вам чаепития.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Золотые брови”