Назад к Зеленый чай

Билочунь

550.00 

за 50 граммовый пакет

Категория:

Описание

Дунтин Билочунь или «Билочунь» с горы Дунтин, или более поэтически — «Изумрудные спирали весны» — это классический зеленый чай. Он входит в десятку известнейших чаев Китая. Это всеми любимый, младший брат знаменитого Лунцзина.

Этот уникальный сорт чая растет на берегу красивейшего озера Тайху. Самого большого озера Поднебесной, которое расположено в провинции Цзянсу.
С этим чаем связано огромное количество преданий, но одно мне нравится больше всего. По преданию чай носил название «Сяшажэньсян», что означало «Убийственный аромат». Однажды, в шестнадцатый год своего правления император Кан Си посетил провинцию Цзянсу. Он остановился на берегу озера и стал любоваться им. Там, в знак уважения, императору поднесли пиалу с чаем. Чай произвел на него неизгладимое впечатление. Но, услышав его название, он разгневался. Не мог такой ароматный и прекрасный напиток носить такое вульгарное название, и он даровал ему имя «Билочунь».
Уникальность этого чая заключается в том, что в период сбора в воздухе стоит чарующий аромат фруктов, цветов, свежести грозы и еще чего-то неуловимого и таинственного. Устоять просто невозможно.
Собирают этот чай всего 1 раз в год, весной, в сезон дождей. А «Изумрудными спиралями» его называют за его форму, которую он получил за счет скручивания во время приготовления, но об этом чуть позже. Рано утром веселые сборщицы чая выходят на плантации. Они срывают только не раскрывшиеся почки и первый листочек. Представляете, насколько это трудоемкий процесс? Но не только в сборе, но и в производстве этот чай требует к себе повышенного внимания.
На мануфактуре чайные мастера начинают аккуратно мять и скручивать чайные листочки. Затем его отправляют на сушку в печь, а уж потом он опять попадает в руки мастера, который его снова мнет и скручивает. И так этот процесс повторяется и повторяется столько раз, пока мастер не достигнет эталонного образца чая Билочунь. После этого чай фасуется и отправляется к вам на стол.
Но на этом его магия не кончается. Когда вы возьмете упаковку с этим чаем, не торопитесь и приготовьтесь к волшебству. Потому что когда вы ее вскроете, то вся комната наполнится его божественным ароматом. Как и все зеленые чаи, я советую заваривать Билочунь быстрыми проливами.
Настой этого чая получается ярко желтым и чуть зеленоватым. Сделайте первый глоток, и вы почувствуете, как его вкус заиграет. Он легкий, нежный, очаровательный. А следом идет послевкусие: фруктовое, сладкое и такое же не забываемое.
С этого мгновения начинается его волшебство, и пока вы наслаждаетесь его прекрасным ароматом и вкусом, он оказывает мощное стимулирующее действие на вашу кровеносную систему. Он наполняет вас энергий и дает огромный заряд сил.
Недаром, в Китае говорят: «Красивая форма, насыщенный цвет, стойкий аромат и богатый вкус», а мы еще и добавим «крепкое здоровье».

Приятного вам чаепития.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Билочунь”